菜籽油的保质期是多久?

菜籽油的保质期一般为18个月，具体时间应参考商品说明书。为保证新鲜度，建议储存在避光、干燥的地方，并用后及时盖上油盖。玻璃瓶装更能保证菜籽油的新鲜，因此可将塑料桶替换为玻璃容器。保存不当的保质期会相应缩短。

菜籽油与花生油哪个更健康?

菜籽油和花生油各有好处，需根据个人需求选择：

菜籽油含有较高的不饱和脂肪酸，适合心血管患者、高血脂、肥胖患者适量食用，可协助肥胖患者减重，但不适宜过度食用。花生油含有丰富的油酸和多种营养成分，有助于保护人体的血管管壁和预防心脑血管疾病，但热量较高，不适宜肥胖患者或减肥人群食用过多。